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Backfrische Neuigkeiten aus der Meisterbäckerei
Den Sommer gemeinsam genießen!
Der Countdown für unseren neu eingerichteten Laden in Aulendorf läuft. Im Moment ist es noch eine Baustelle, aber alles läuft nach Plan. Wir werden voraussichtlich Mitte September die Wiedereröffnung feiern können. Bis dahin sind wir natürlich trotz Baustelle für Sie da. Auch sonntags!
Lassen Sie sich mit leckeren Brötchen und Kuchen verwöhnen!
Da geht man gerne ins Kühle: (Fast) Alle unserer Geschäfte sind klimatisiert.
Brot aufbewahren und möglichst lange frisch halten?
Gustav Eisinger • 22. Juli 2022
Um Himmels Willen nicht um Kühlschrank!
Weizenhaltige Brote sollten innerhalb 3 Tage gegessen werden. Ganz helle Brote, wie z.B. ein
Baguette, genießen Sie am besten am Backtag. Je mehr
Roggen
im Brot, desto länger hält es von Natur aus frisch. Unser
Roggen-Dinkel-Vollkornbrot hält locker 6 Tage frisch. Übrigens: Roggenhaltiges Brot entwickelt das volle Aroma erst am 2. oder 3. Tag.
Der ideale Aufbewahrungsort ist ein gemauerter Naturkeller. Aber wer hat so etwas noch? Nein, Spaß beiseite: Am besten eignen sich die
Papiertüte
oder der
Brottopf. Für mehr als 3 Tage muss das Brot leider in die Plastiktüte.
Und bitte auf keinen Fall Brot in den
Kühlschrank legen. Dort altert es am schnellsten und verliert schnell das Aroma.