Dinkel
Unsere Dinkelbackwaren
Dinkel ist eine Urform des Weizens. Er schmeckt kräftiger und wird von vielen besser vertragen als Weizen. Dinkel ist auf dem Acker sehr genügsam, bringt jedoch weniger Ertrag als moderne Weizensorten. Die Verarbeitung in Landwirtschaft, Mühle und in der Backstube ist viel aufwändiger, da Dinkel mehr Zeit braucht.
Die geben wir ihm gerne. Für leckere und bekömmliche Backwaren.
Übrigens: Unsere Seelen und Knauzenwecken backen wir mit 50% Dinkelanteil!
Die geben wir ihm gerne. Für leckere und bekömmliche Backwaren.
Übrigens: Unsere Seelen und Knauzenwecken backen wir mit 50% Dinkelanteil!
Dinkel-Vollkornbrot.
Reines Dinkelvollkornmehl.
Dinkel-Laib. Reines helles Dinkelmehl.
Dinkel-Weckle. Reines helles Dinkelmehl und Haferflocken.